Ecorces Biopasta crevettes et courgettes

Recette pour 4 personnes en seulement 15 minutes.

Ingrédients

• un paquet d'écorce de Biopasta
• 300 grammes de crevettes
• 300 grammes de courgettes coupées en petits cubes
• 50 grammes d'échalotes
• Huile d'olive extra vierge italienne
• poivre noir en poudre

Faire revenir les crevettes décortiquées dans l'huile d'olive extra vierge et les déglacer avec une goutte de vin blanc. Une fois cuites, les réserver et dans la même poêle, faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive extra vierge. Une fois cuites, verser les dés de courgettes, déglacer. versez-les avec un goutte de vin blanc et faites-les cuire 7 minutes.En fin de cuisson, versez les crevettes réservées. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau juste assez salée, une fois cuites, versez-les dans le mélange et faites-les revenir deux minutes à feu vif, dressez-les dans des assiettes et terminez le plat avec une pincée de poivre du moulin, bon appétit.